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广东恒添生物科技有限公司
主营产品： 营养强化剂
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速冻饺子改良剂-恒添速冻饺子改良剂-厂家直销速冻饺子改良剂
价格
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发货地 广东省广州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 恒添
颜色 白色
CAS 有
含量 99
包装规格 25KG
是否进口 否
主要用途 营养强化剂
产品名称 速冻饺子改良剂
型号 速冻饺子改良剂
可售卖地 全国
商品介绍
预胶化淀粉 恒添预胶化淀粉 厂家直销预胶化淀粉
产品简介：
速冻水饺改良剂的主要成份为增筋剂、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。本产品可降低速冻水饺、包子的蒸煮温度及缩短蒸煮时间，低温和冷冻储存稳定性好。可以提供面粉或淀粉较好的色泽，改善流变特性，提高精度，尤其能改善速冻水饺的加工性能，防止冻裂，煮制过程损失率降低，表面更加细腻、光洁，同时提高物料混匀度。
使用效果:1.抗褐变，显著改善面制品色泽。饺子成品外表有光泽，略呈透明状。
2.面团成熟，提高吸水速度和吸水率，缩短达到水合状态的时间。
3.增强弹性和可塑性的功能，有效提高面团的操作性能和机械加工性能。
4.减少面扑用量，能显著防止机制饺子的粘机现象。
5.使破损率显著降低使面制品不浑汤、有咬劲、口感爽滑。
6.控制冰晶的形成，减少速冻和储藏过程中的“裂纹”现象。
7.增加饺子的耐煮性和耐泡性，改善饺子口感，滑爽且有咬劲，煮后无硬心现象。添加量：0.2-0.5%
联系方式
公司名称 广东恒添生物科技有限公司
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（QQ：292064964）
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